O Mar de Morros Syrah 2020 é um vinho de excelente qualidade, produzido com uvas 100% Syrah, provenientes do Vinhedo Mosaico, localizado a 930-960 metros de altitude. Com uma coloração rubi profunda e uma complexidade aromática impressionante, apresenta camadas de frutas vermelhas frescas, como cereja-do-rio-grande e amora, seguidas por notas de pimenta preta e um toque mentolado característico de folhas de araucária.
Em boca, possui taninos agradáveis e boa acidez, com corpo médio-alto e final persistente. A harmonização é versátil, sendo ideal para carnes vermelhas, massas com molhos encorpados, cordeiro assado com especiarias e figos caramelizados, ou pratos mais refinados como ravioli recheado com cogumelos porcini e trufas pretas.
Dados Técnicos:
Álcool: 14%
Acidez: 86 meq/L
Açúcar residual: 3,3 g/L
Produção total: 10.000 garrafas
Filtração: Não-estéril
Este vinho é a escolha perfeita para quem deseja uma experiência sensorial única, explorando os melhores sabores da Serra da Mantiqueira.
